［110］らーめん むげん【市川市湊新田】醤油らーめん [ ◆市川、浦安]
醤油ラーメンは650円。味噌もあります。
なりたけ出身、背脂ということから醤油をチョイス（券売機の1番上にあったというのが理由）。
ところが、素材のうまみが感じられる（隠し味はシイタケとチキンだそうです）意外とというと失礼ですが、美味しいスープにうれしい驚き。
知らない人には意味不明だと思いますが、大神宮下の「一丁」と稲毛の「えんたん」の中間といった感じ。ただ、スープの繊細さは一番かもしれません。
麺は太麺、細麺が選べるそうですが、「なりたけ」という言葉から迷わず太麺といってしまいましたが、このスープなら「一丁」と同様、細麺もありだと思いました。
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2006年千葉県ラーメン・ベスト５（千葉のラーメンを食べ尽くそう 2007-01-09 19:00）
いつも情報を参考にさせていただいてます「千葉拉麺通信」のもじりで2006年に食べたラーメンの部門別ベスト３です。 お断りこれはあくまでも個人的見解に基づくものであり、限られた実食経験のなかから印象に残っているラーメンだけを選んだもので、公平性・客観性にかなり欠けたものです。 ということで…[続く]
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ぐす さん
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●その内容もすべて訪問当時のもので、メニュー・価格等も現在とは相違していることがありますのでご注意ください。
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●写真のお持ち帰りはご自由に、ただし公序良俗に反しない範囲でご利用ください。
●肖像権のある写真もありますので（黙認いただいているだけだと思います）、個人利用に限定いただくようお願い申し上げます。
●なお、記事内容、写真に問題等ありましたら、コメントいただければ早急に対処いたします。
●since 2005-11-08
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