麺屋むげん＠市原市五井西 [ ◆市原、袖ヶ浦、木更津]
市原市五井西、国道127号線沿い（国道16号線に近いところ）に今年3月に開店した評判のお店です。
コンセプトは無化調、お年寄りからお子さんまで、毎日食べても大丈夫、千産千消（千葉県では地産地消をこう書き表します）です。
「むげん」という名前ですが、こちらの「むげん」とは関係ないようです。
木更津の「ながまた」の出身の店主さんらしいです。
秋みそ880円。入店するとかなり元気のいい声で迎えられます。フロアの女性が手際よく券売機にいざないますし、メニューはしっかりパウチされた派手派手の印刷物だし、フロア係はそれを手に、秋みそがおすすめです、こちらメニューです、ごらんになります？と声をかけてきます。カウンターの正面にもラーメンやスープ、トロ肉チャーシューなどの説明、蘊蓄が同じようにパウチされて整然と、でも所狭しと貼られていますし、壁には木製のメニュー札いっぱいだし。
「しまった、チェーン店か？」と一瞬後悔しましたが、全く正反対に（いいほうに）予測が裏切られました。
秋みそは、9月1日から始まったという新味（野菜みそ）だそうです。
大盛サービスだそうですが、丁重にお断りいたしました(^^)。
まず、具が豪勢です。
キャベツ、もやし、えのき、まいたけ、しめじ、人参、豚肉、ニラを炒めたもの、そのうえにネギ、メンマ、半熟卵、キクラゲ、糸唐辛子。
Ｗスープに加わった袖ケ浦市の露崎味噌の味噌は、味も香りもかなり濃いです。
麺は毎朝隣の製麺小屋で千葉製粉製の小麦粉から作っているという自家製麺。こちらも小麦の味がします。濃厚な味噌とあわせても主張する麺ですから、次回にはぜひつけ麺でいただいてみたくなります。
美味しいラーメンでした。
コンセプトは無化調、お年寄りからお子さんまで、毎日食べても大丈夫、千産千消（千葉県では地産地消をこう書き表します）です。
「むげん」という名前ですが、こちらの「むげん」とは関係ないようです。
木更津の「ながまた」の出身の店主さんらしいです。
秋みそ880円。入店するとかなり元気のいい声で迎えられます。フロアの女性が手際よく券売機にいざないますし、メニューはしっかりパウチされた派手派手の印刷物だし、フロア係はそれを手に、秋みそがおすすめです、こちらメニューです、ごらんになります？と声をかけてきます。カウンターの正面にもラーメンやスープ、トロ肉チャーシューなどの説明、蘊蓄が同じようにパウチされて整然と、でも所狭しと貼られていますし、壁には木製のメニュー札いっぱいだし。
「しまった、チェーン店か？」と一瞬後悔しましたが、全く正反対に（いいほうに）予測が裏切られました。
秋みそは、9月1日から始まったという新味（野菜みそ）だそうです。
大盛サービスだそうですが、丁重にお断りいたしました(^^)。
まず、具が豪勢です。
キャベツ、もやし、えのき、まいたけ、しめじ、人参、豚肉、ニラを炒めたもの、そのうえにネギ、メンマ、半熟卵、キクラゲ、糸唐辛子。
Ｗスープに加わった袖ケ浦市の露崎味噌の味噌は、味も香りもかなり濃いです。
麺は毎朝隣の製麺小屋で千葉製粉製の小麦粉から作っているという自家製麺。こちらも小麦の味がします。濃厚な味噌とあわせても主張する麺ですから、次回にはぜひつけ麺でいただいてみたくなります。
美味しいラーメンでした。
地震被災者のための義援金
ぐす さん
皆様、いつもありがとうございます。
不定期訪問、niceのみの失礼、ご容赦ください。
●グルメ記事の感想は、あくまでもそのときだけの個人的なものです。
●その内容もすべて訪問当時のもので、メニュー・価格等も現在とは相違していることがありますのでご注意ください。
●閉店しているお店はわかる限り追記していますが、すべてを把握しているわけではありませんことをお断りします。
●写真のお持ち帰りはご自由に、ただし公序良俗に反しない範囲でご利用ください。
●肖像権のある写真もありますので（黙認いただいているだけだと思います）、個人利用に限定いただくようお願い申し上げます。
●なお、記事内容、写真に問題等ありましたら、コメントいただければ早急に対処いたします。
●since 2005-11-08
不定期訪問、niceのみの失礼、ご容赦ください。
●グルメ記事の感想は、あくまでもそのときだけの個人的なものです。
●その内容もすべて訪問当時のもので、メニュー・価格等も現在とは相違していることがありますのでご注意ください。
●閉店しているお店はわかる限り追記していますが、すべてを把握しているわけではありませんことをお断りします。
●写真のお持ち帰りはご自由に、ただし公序良俗に反しない範囲でご利用ください。
●肖像権のある写真もありますので（黙認いただいているだけだと思います）、個人利用に限定いただくようお願い申し上げます。
●なお、記事内容、写真に問題等ありましたら、コメントいただければ早急に対処いたします。
●since 2005-11-08
ランキング参加中
よろしければ、たまにクリックしてください。
無化調でこのボリューム☆
すばらしい感じですね♪
by お茶屋 (2008-09-05 10:13)
私の大好きなきくらげが乗ってる～！！
おいしそう。
すごくお腹が満タンになりそうだ！
by ユキ (2008-09-05 11:22)
[千産千消] 気に入りました。
海なし県の埼玉じゃ、魚介出汁はできません。
羨ましいかぎりです。
by onimaru (2008-09-05 12:48)
具沢山でおいしそう♪本当見ると秋がきたんだなぁ！！っていう感じがしていいですね。
by Chiro (2008-09-05 22:57)
無化調・千産千消、行ってみたいですが、遠いですね～！(^_^;)
by いけ麺 (2008-09-06 00:38)
野菜たっぷりでいいですね♪
「千産千消」も、つい最近道の駅で見て初めて知ったエセ千葉県民です・・。
by ごんたママ (2008-09-06 01:11)
きのこたっぷりなんですね！
by piano (2008-09-06 06:43)
Nice・・・（＾人＾）感謝♪ 旨そう～～♪
by ダー (2008-09-06 08:17)
秋みそっていうネーミングにそそられますね。
冬になれば冬塩バターとか？野菜たっぷりで一度行かねばと思いました。
今まさに熱パ。
ぐすさんにはお気の毒ですが、暫く幕張方面は出入り禁止でお願いします（笑）
アタシは先日クリアしたので次回は１９辺りに・・。
by 太陽の玉子 (2008-09-06 09:29)
きのこたっぷりで季節を感じさせるラーメンですね。
9月・・・もう秋ですね。(^。^)
by はしちゃん (2008-09-06 09:51)