横浜ラーメン 武蔵家 東船橋店＠船橋市東船橋 [ ◆船橋、習志野]
ぶれてしまった？それとも間違えかな？
国道296号線、通称成田街道の中野木交差点にあります「武蔵家」の東船橋店。
今日は、そちらで［ホウレン草増し中盛］850円で夕食としました。
麺かためを指定。
今日はやたら味が濃かったです。
いつもと違ってスープが醤油色してるなぁ、とは思ったんです。ここのスープはこんな色だったかなぁ、と。
基本的に味濃めは嫌いじゃないので美味しくないということではないのですが、予期せぬ味でちょっとびっくりというわけです。
増しのホウレン草はたっぷりです。半束くらいあるんじゃないかと思ったほど。しかもシャキシャキ。
味の良い海苔が４枚、その下には柔らか大判のモモ肉チャーシューを半分にしたものが隠れていました。
やや楕円型の麺は、かためで頼んだことも手伝ってプリプリツルッとしています。
途中で豆板醤を二さじ投入。醤油がたったスープがビリッと引き締まります。
さらにしばらくしてから煎り胡麻を加えると、胡麻の香ばしさが単調になりがちな味（塩分高めだからなおさらそう感じたのかも）に変化を与えてくれました。
普段、家系ラーメンに豆板醤はいれても胡麻を入れることはないのですが、これはこれでいい感じです。
中盛のはずの麺も、かなりの量に感じました。スープが少なく思えるほど。
感覚として、今日は大盛、かため、濃め、普通でしたね(^O^)
カエシの量間違えた？それともスープ少なすぎ？
一緒に提供された並盛のお客さん、あなたの麺の量少なくありませんでした？（笑）
ぶれの範囲内とは思いにくいので、量間違えの可能性ではないかと(^_^)
今日の夕食は、炭水化物、動物性タンパク質、緑黄色野菜に海藻類、さらにカプサイシン＋セサミンで栄養バランスばっちり・・・かな？
国道296号線、通称成田街道の中野木交差点にあります「武蔵家」の東船橋店。
今日は、そちらで［ホウレン草増し中盛］850円で夕食としました。
麺かためを指定。
今日はやたら味が濃かったです。
いつもと違ってスープが醤油色してるなぁ、とは思ったんです。ここのスープはこんな色だったかなぁ、と。
基本的に味濃めは嫌いじゃないので美味しくないということではないのですが、予期せぬ味でちょっとびっくりというわけです。
増しのホウレン草はたっぷりです。半束くらいあるんじゃないかと思ったほど。しかもシャキシャキ。
味の良い海苔が４枚、その下には柔らか大判のモモ肉チャーシューを半分にしたものが隠れていました。
やや楕円型の麺は、かためで頼んだことも手伝ってプリプリツルッとしています。
途中で豆板醤を二さじ投入。醤油がたったスープがビリッと引き締まります。
さらにしばらくしてから煎り胡麻を加えると、胡麻の香ばしさが単調になりがちな味（塩分高めだからなおさらそう感じたのかも）に変化を与えてくれました。
普段、家系ラーメンに豆板醤はいれても胡麻を入れることはないのですが、これはこれでいい感じです。
中盛のはずの麺も、かなりの量に感じました。スープが少なく思えるほど。
感覚として、今日は大盛、かため、濃め、普通でしたね(^O^)
カエシの量間違えた？それともスープ少なすぎ？
一緒に提供された並盛のお客さん、あなたの麺の量少なくありませんでした？（笑）
ぶれの範囲内とは思いにくいので、量間違えの可能性ではないかと(^_^)
今日の夕食は、炭水化物、動物性タンパク質、緑黄色野菜に海藻類、さらにカプサイシン＋セサミンで栄養バランスばっちり・・・かな？
地震被災者のための義援金
ぐす さん
皆様、いつもありがとうございます。
不定期訪問、niceのみの失礼、ご容赦ください。
●グルメ記事の感想は、あくまでもそのときだけの個人的なものです。
●その内容もすべて訪問当時のもので、メニュー・価格等も現在とは相違していることがありますのでご注意ください。
●閉店しているお店はわかる限り追記していますが、すべてを把握しているわけではありませんことをお断りします。
●写真のお持ち帰りはご自由に、ただし公序良俗に反しない範囲でご利用ください。
●肖像権のある写真もありますので（黙認いただいているだけだと思います）、個人利用に限定いただくようお願い申し上げます。
●なお、記事内容、写真に問題等ありましたら、コメントいただければ早急に対処いたします。
●since 2005-11-08
不定期訪問、niceのみの失礼、ご容赦ください。
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これを毎食食べていたら、先日の人間ドックでばっちりなにか
指摘されちゃいそうですよ。（＾＾）
by ぺんちゃん (2009-04-29 00:46)
何でしょう？
カエシ二倍とか…。
ホウレン草で多少薄まる？
by ベス (2009-04-29 07:34)
●ぺんちゃん
ドックの栄養指導でラーメンの話をしたら、せめて野菜をトッピングしろと指摘されたので・・・(笑)
●ひ・・・いや、ベスさん
うーん、わかりません。
おっしゃるとおり、ホウレンソウ用の配慮だったということもありますかね(^^ゞ
by ぐす (2009-04-29 08:56)
私もホウレン草の分？味濃い目だったと思うのですが・・・
受け止め方って色々ですね!(^^)!
イツモの味じゃ無いと・・・ガッカリの時もあります(*_*;
私なら(^o^)丿あの～～～ってお店の方に質問しちゃうかな^m^
by 甘党大王 (2009-04-29 09:23)
見た目的には、とってもおいしそうといいますか、
なんだかラーメン食べたくなってきました^^;
by お茶屋 (2009-04-29 10:32)
ここ、前から気になってました。
前の事務所からもとても近かったのですが、行きそびれちゃったなあ
同じ通りでナンパ通りにもあるこってりのなりたけはたまに行ったりしてましたが。そんなに濃い味だったんですか？つゆ飲み干すと塩分過摂取になりそうですね。
by porcorosso (2009-04-29 13:11)
今・・・ラーメン食べてきました♪ Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪
by ダー (2009-04-29 14:17)
うまそーーー
by くまら (2009-04-29 18:36)
美味しそうですねぇ。
ほうれん草なり菜っ葉系がたくさん入っている家系って多いですよね。
ここはあの「ラーメンショップかいざん」さんの近くでしょうか？
by たぁ (2009-04-29 23:18)
ビミョーな味の狂いみたいなのを「ブレ」っていうんですね？
ここ、一度行ってみたいと思っているんですよ～
ほうれん草ドッサリはヘルシーでいいですね！！
でも、初めて行った時に「間違い？」っていうような味だと、二度と行きたくなりますよね。
考えたら、ラーメン屋さんって、というか客商売って、大変！！
2ヶ月くらい前、「青葉」でも「何かの間違い？」と思うような濃さだったことがありましたわ。
by 柴壱 (2009-04-29 23:29)
ホウレンソウたっぷりでヘルシーですね！
by piano (2009-04-30 23:49)
●甘党大王
そうですよね、聞けばいいのに^_^;
●お茶屋
おいしいですよー。ただ予期してなかっただけで（笑）
●porcorossoさん
昔の事務所の様子を見ながら訪問というのも・・・あるいは谷津干潟からも近いし。
●ダーさん
記事、まだ―？（笑）
●くまらさん
コメントありがとうございます。うまいっす(^^)v
●たぁさん
よくご存知で、「かいざん」の向かいです(^^)
●柴壱さん
言えてます（笑）
逆に最初がおいしいと、何かの間違いだったんだろう、また来よう！となりますし（＾ｖ＾）
●pianoさん
健康には気をつけないと（爆）
by ぐす (2009-05-01 09:12)
家系いいですね。
見ると食べたくなります(^_^;)
by たかぼん (2009-05-04 19:42)