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お客さん、お客さん、それはこのラーメン用では・・・（＾ｖ＾）



「九州大牟田 柳屋ラーメン 本八幡店」の屋号変更で、経営は変わらず柳屋グループです。

イオン津田沼ショッピングセンターにある「熊本ラーメン黒龍」や新橋の「豚骨ラーメンきらら」も系列店らしいですが、公式ＨＰで確認はできません。
て言うか、こちらの公式ページでは8月1日現在、本八幡はまだ「柳屋」のままだし・・・(・。・)

業態変更で、以前は豚骨一本だったのが、店名のとおり節を使ったラーメンもあるらしいということで訪問しました。

［節そば（大盛）］750円。
並盛も同料金ですから(^^ゞ

節を使ったといっても、豚骨醤油に魚介を合わせた、現在ではかなり普及しているタイプのスープです。
でも、濃度はかなりのものがありますね＾＾



麺は九州ラーメンの低加水ストレート細麺かと思っていて、固さを聞かれたので思わず「固め」と言ってしまったのですが、全く異質の中太縮れ麺です＾＾；
かなりプルプルしていて汁が飛ぶ飛ぶ今日も飛ぶ(爆)



たっぷりの水菜に隠れてましたが、デフォルトで味玉、しかも黄身は生状態(汗)
もひとつ水菜に隠れていたのがタマネギみじん切り。
濃厚なスープに水菜とタマネギは口の中かがすっきりしていいかも。
他にはチャーシュー、メンマ、海苔。

邪道ですが、途中で九州ラーメンに入れる辛子高菜を入れてみました。
ここの高菜、半端なく辛いですが、味に変化が出て面白かったです。



店頭メニューにズームイン！・・・玉子ちゃんと写ってますね(^^ゞ



「つけ麺中華そば 節 本八幡店」の店舗情報（ラーメンデータベース）